салфетно-алкогольная тема

Первый раз вижу, чтобы размер салфеток определялся временем приема пищи - типа на обед хватит размерчика поменьше, ну а на ужин надо уже основательно бумаги на стол положить, ну и разница в цене на лицо:

Оригинальности, конечно, не занимать у производителей салфеток для ужина...


 
[Вино идет ко всему, что бы я не одела]


[Я пью, чтобы люди вокруг меня казались более интересными]

Знаете, у меня такое подозрение, что салфетки эти были сделаны не в Канаде (ну не в Британской Колумбии уж точно), ибо такие фривольные шутки на тему алкоголя как-то не вписываются в местную алкогольную политику. А политика такая, что:
1) алкоголь НЕ ПРОДАЕТСЯ  в обычных магазинах вААбще. Продажа алкоголя монополизирована государством и осуществляется через сеть магазинов BCLiquorStores. При покупке алкоголя в этом магазине бутылки укладывают в бумажный непросвечивающийся пакет (не дай бог, еще кто увидит, что ты бухла на вечер прикупил). Магазин работает по твоим рабочим часам. В воскресенье бухло не купишь - магаз закрыт!
2) по улицам с алкоголем (пивом, например) ходить и тем более пить - НЕЛЬЗЯ (предусмотрена административная ответственность). При этом (!) с самокруточкой из марихуаны можно (точнее, на это закрывают глаза), а также приветствуется в центре города на гей-параде огалять гениталии, грудь и прочие интимные местечки.
3) на народных гуляниях каких-нибудь или праздниках иногда можно пить пиво (не крепче), НО при этом организуются так называемые beer garden ("пивной садик") - эдакая площадочка с пивной палаткой, пластиковыми стаканчиками, столиками и стульчиками, огороженная железной сеткой (!), с одним входом, на котором проверяется удостоверение личности на предмет преодоления тобой порога совершеннолетия (вот оказывается как оно - за железным занавесом) 
4) ЦЕНЫ!! Набухаться в соплину сложно, в стельку еще сложнее (желающие могут проверить цены на указанном выше сайте)
5) желающим скоротать вечерок в баре до 4 утра удастся это с трудом, ибо такой бар врядли отыщется

Местные товарищи, что вы думаете на алкогольную тему в Канаде? Совсем они чокнулись на этих алкогольных ограничениях или же не все так ужасно и я ворчу?!

German Fan Fest или чем угощают на Олимпиаду в Немецком доме

В течение Олимпиады-2010 в Ванкувере проходят не только спортивные события, но и культурно-массовые - концерты, выставки, спектакли, танцевальные и театрализованные представления и т.п. Многие из них - платные, но есть и бесплатные мероприятия. По всему Ванкуверу разбросаны Дома-площадки разных стран, где они презентуют каждый своё государство. Способы и методы презентации зависят от фантазии, усилий и бюджетов конкретной страны - или это просто "выставка достижений народного хозяйства", или же это ресторан с национальной кухней, или же это национальные развлекательные мероприятия в течение всего дня. Канада представлена несколькими Домами, ибо, как хозяйка Олимпийских игр, она организовала площадки почти для каждой провинции. Полный список таких Домов-площадок жители и гости Ванкувера могут найти здесь. Очень удобно, что на сайте к каждому Дому есть комментарии людей его посетивших. Прочитав комментарии, мы передумали идти в итальянский и швейцарский дома. Mr. Pushkin в эту субботу не удержался и без меня поехал в Голландский дом под громким названием Heineken House (Holland) ... название вобщем-то и стало определяющим мотивом поездки аж в соседний городок Ричмонд. Хорошо, что я не поехала, ибо очередь была человек на 400 по словам Mr.Pushkin - вобщем не пробиться. Уехал он оттуда "ни солоду нахлебавшись". А вот 11 февраля (четверг), за один день до начала Олимпиады, мы зашли в Германский дом German Fan Fest, который находится в даунтауне прям рядом с Waterfront. Я-то его присмотрела еще за несколько дней до открытия по пути на свое волонтерство. Вход во все Дома бесплатный за исключением специальных развлекательно-музыкальных вечерних программ, которые начинаются в 5-6 вечера. Мы ходили днем и нам удалось избежать очереди и толкучки. Маленькая очередь все-таки была, но человек на 10... так, ерунда. Итак, фотки...

Вход под шатром, непритязательно распечатано на ч/б принтере указатели входа и выхода; на входе проверяют удостоверение личности (типа безопасность и борьба с терроризмом).
  


Прошли дружелюбный "кордон"....



и вот оно счастье... Скажу пару комментов, почему даже я так хотела попасть в этот немецкий дом. Побывав в Мюнхене в 2006 году, мы прям влюбились в баварскую кухню и немецкое пиво. Мысли о свиной рульке в глазированной запеченой корочке с картофельными кнедлями в пол-литре (не менее) пряного соуса да под литровую круженцию темного пива с густой стоячей пеной в несколько сантиметров до сих вызывают повышенное слюноотделение... :) Про ассортимент сосисок и горчицы я ваще молчу.... 



Ассортимент здесь был не велик, но вот уже на улице можно было затариться сосисками, брецелями, пивом и даже какими-то немецкими сладостями. Правда было дождливо, поэтому несмотря на навес, все стремились в закрытое помещение.



Цены я вам скажу ... европейские для туристов! Одна сосиска братвурст в куске булки - $7, брецель (национальный крендель с солью - на фото ниже висят на стойке) - $5, кусок зажареной свинины на гриле также с булкой - $9:



Пункт платной раздачи сосисок: кетчуп, горчица (не дижонская, а Heinz), квашеная капуста, вилки на самообслуживании - можно не скупится хоть на этом:



Пиво ваще по грабительским ценам - $8.25 за пинту (меньше пол-литра). Выбор не велик - всего два сорта, но хоть разливное:



Народу было достаточно, но тем не менее все без диких очередей - Олимпиада-то еще 11 февраля не началась, да и это был первый день открытия немецкого дома, думаю поэтому. Спросила, кстати, у сотрудников, из Германии ли они сами. В ответ смеются: "Да нееее, местные мы. У нас тут из Германии может пару человек всего ну и пара канадцев, которые по-немецки хоть как-то лепечут. Остальные - местные и только по-английски!" Спросил, не из Германии ли мы сами :)) Неее, говорю,... мы тоже местные :)))



Вот она - одна порцайка на общую сумму 7+8.25= $15.25  Кстати, кредитки и дебетки они не принимают - кто пойдет, БЕРИТЕ НАЛИЧНЫЕ! Капуста, братвурст, булка - ну всё не то (да и выглядят - сами видите)!! Пиво только вроде ничего так. Неее, надо ехать в Баварию, однозначно!



Вот так вот мы и сидели в многонациональной компании:



С другой стороны зала было ну прям совсем пустынно, несмотря на установленный здесь моитор с транслированием каких-то гонок:



Понравилась притащенная сюда машинка - машинка не простая, а ..... пивная :)



Кто не заметил, у машинке из багажника торчало два краника (сами угадайте для чего :)



а в салоне на первом сиденье был установлен балон с пивом!:



"вот эту бандурину к дому бы подтянуть!"...



В целом нам понравилось в немецком доме, хотя ничего особенного там и не было и пиво дорогое. В планах посетить еще Русский дом, в котором я была еще когда там была полная разруха.

Japanese dinner или ужин по-японски!

Первый, первый, я - второй... осина, осина, я - береза.... Выхожу на связь! Есть кто живой еще?!

Я вернулась. За время моего отсутствия много выслушала советов от доброжелателей (и не очень), что пора мол переходить на слепую печать на русском. Отвечаю всем сразу - слепой метод на русской клаве осваивать не хочу и не буду! По-английски сначала вслепую писать (и разговаривать) надо научиться - и то пользы больше! Ну да ладно!

За время отсутствия русской клавы ничего грандиозного не произошло, ну разве что 18 декабря был ровно год, как я ступила на канадскую землю. И хорошо, что у меня было затишье на блоге - жуть как не люблю подводить всякого рода итоги.

А 19 декабря был назначен русско-японский ужин по всем канонам японской кулинарии у наших друзей Юко и Кена, которым свадьбу снимала (об этом было здесь и здесь). Ужин по русским канонам мы устраивали у себя дома месяц назад здесь, ну и это - ответное алыверды.

Началось все с дегустации саке и домашнего вина, которое изготавливает отец Кена. Пили не из стопок, а из миниатюрных пиалочек грамм на 30 наверно. Что ж там пиалочка саке русскому богатырю... поэтому дегустация незапланированно затянулась. Вдохнули, сделали важный вид (это вам не водка какая-нибудь :))) и понеслась.....

ой..... ну что ж так мало-то ее, брат Кено-сан?! Ниче, ниче, брат Саня-сан, щас разойдемся....

ну и как ее, родимую?!

да запрокидывай ты ее уже, Саня-сан!!

ууууу, укуснаааа!! (Саня-сан, неприученный к таким плоским мензуркам, уже мимо рта успел оброкинуть)

Дегустацию прервал обмен подарками. А отчего восторг такой уж и не припомню, хотя Юко с Кеном в принципе по жизни веселые и жизнерадостные, так что им и причин специальных не надо.

Наконец-таки сели за стол. Саня, как обычно, травит байки.



Я, пользуясь моментом, и пока не начали опустошать тарелки, решила заснять, чем будут подчевать нас сегодня:

Перед каждым столующимся стояло 3 тарелки: две пустые и одна с рисом (который у японцев традиционно вместо хлеба). Одна пустая тарелка нужна была, чтобы туда разбить сырое яйцо, взбить его палочками (никаких вилок и тем более ножей), и потом опускать в это яйцо горячее главное блюдо (смотрим следующее фото).

Главное блюдо - SUKIYAKI - говядина, тофу, грибочки Enoki и всевозможные овощи в фирменной заливке с обязательными ингридиентами - соевый соус, саке, сахар и прочие секретные компоненты. Все блюдо готовится тут же на столе в специальной "суповарке", которая не выключается в ходе застолья:



Фотки стола делала еще в начале ужина и в том числе нижеследующего блюда. С интересом думалось, какое загадочно-подозрительное блюдо из сырого мяса, еще и пропитавшего своими соками бумажную салфетку... Выглядело прямо-таки не совсем аппетитно, скажу я вам, но я решила все равно сфоткать на тот случай, если потом это окажется каким-нить фирменным эксклюзивом и разойдется по нашим желудкам, как пирожки в базарный день. Все оказалось до банального просто - это просто были ингридиента для главного блюда и поскольку первая порция расходится за один раз, то хозяйка держит все ингридиенты рядом с собой на столе, и время от времени делает новую закладку всех ингридиентов, за исключением соуса. Пока гости тостуются соке, каждая новая порция быстренько готовится в электрической "суповарке", становясь все вкуснее и ароматнее (соус-то не меняется).



Следующее блюдо - ENOKI MAKI -  это малышки-грибочки Enoki, завернутые в перченую тонкую свинину. Сверху капаем лимончика и мммммм...... вкусняшка!

Типа маринованные огурчики с сельдереем сладенькие - TSUKEMONO:




Было еще одно блюдо, которое я не успела сфоткать - NIKUJAGA - что-то типа тушеной картошки с мясом и редькой - вкуснятина, но готовила, как оказалось, не сама Юко, а ее свекровь (вот бы к ней на ужин-то попасть :)).


Уплетаем за обе щеки (и в этот раз я за кадром):



А еще я по-настоящему впечатлилась десертом, вот не спросила только, как называается, но зато следила за процессом. Десерт - это кусочки вареного рисового теста, обваленные в сладкой то ли бобовой, то ли соевой муке. Очень вкусно и необычно, хоть и звучит не впечатляюще.

Вобщем сначала, кубики рисового теста варятся в обычной воде в обычной кастрюле



затем по-одному достаются непременно палочками и сразу в эту коричневую сладкую муку



все это вываливается там тщательно, пропитывается



и получаются такие вот желтовато-коричневые комочки чего-то



все это на тарелку и вооружившись палочками и зеленым чаем, смакуется



Ну вобщем, отлично посидели. Люблю я японскую кухню, а теперь еще больше!
Собираемся повторить по кругу. Так что, следующая очередь моя, и на этот раз борщ и шуба уже не прокатят :)))

Гости из США - особенности национального гостеприимства!

Ну вобщем все то, из-за чего был весь сыр-бор с русской кухней, русским магазином, кокошником, все это наконец-таки закончилось вчера. Вчера, после 3-х дневного пребывания в гостях в Ванкувере, улетел к себе обратно в штаты наш друган Девид из Солт-Лейк-Сити.

Все началось утром в воскресенье, 11 октября, когда я подумала, что пора бы приступать к приготовлению праздничного УЖИНА, намеченного на не раньше, чем 10 вечера, сразу же после прилета американского товарища. Дорогие хозяйки, представьте мое удивление, смятение, отчаяние, когда ровно в полдень звонит Девид и радостный такой говорит, что он мол уже в Ванкувере и готов выехать к нам на праздничный ЗАВТРАК..... Вот в этот момент ВСЕ и началось.... ЧТО тут началось!!.... Суета, дым коромыслом, волосы дыбором...

Праздничный завтрак было договорено перенести на праздничный поздний обед. Девид, как и договорились, прибыл ровно в 4 часа дня, терпеливо переждав у себя в отеле все то время, пока я носилась между плитой и разделочной доской. Mr.Pushkin, кстати, проявил недюжие ассистентские способности (хороший вышел поваренок! :)

Девида "вживую" мы видели в первый раз, а до этого только по скайпу. Мне было очень любопытно, каково же будет мое впечатление от американского товарища и как я выдержу 3 дня непрерывного английского общения. На удивление, ничего особенного "этакого" непредсказуемого про Девида сказать не могу - ну прям обычный русский мужик, только говорит по-английски, улыбается гораздо чаще и, кажется, практически не обременен никакими тяжелыми мыслями и думами о судьбах человечества или просто о получке, на которую надо бы дотянуть всей семьей до конца месяца. Девиду 47 лет, не женат и никогда не был, однако был помолвлен 2 раза. Говорит, что отец ему наказал, никогда не жениться (типа бабы стервы и ничего хорошего от них не жди, сынко). Он - закостенелый холостяк, но, показалось мне, не отказался бы быть подобранным какой-нибудь пышногрудой хозяйкой, которая непрерывно сервировала бы ему борщи с водкой. :)

Девид привез нам подарки. Было приятно. Зная, что мы коллекционируем тарелки из мест, где бываем, он презентовал нам тарелку своего штата - Юта - с пожеланиями теперь уж точно приехать к нему в гости (тарелка-то теперь уже есть). Это подарок был типа для меня. 

Второй подарок предназначался Mr.Pushkin - стеклянная стопка грамм на 50 с символикой и инициалами города и штата, где живет Девид - Солт-Лейк-Сити и Юта соответственно. Оказывается, эта стопка не простая а золотая, и инициалы стали для жителей Солт-Лейк-Сити просто основой для подшучивания над самими же собой. Поясню:

На картинке ниже видите стопку и инициалы города SL = Salt Lake City

Каждый штат в США имеет свою абревиатуру из двух букв, штат Юта - это UT = Utah. Именно эти две буквы идут через запятую после SL:

В итоге получается SL,UT или же просто SLUT. Кто знаком с английским языком, слово сразу же переведет как формат моего дневника не позволяет мне такие словечки писать очень, очень, ну просто очень грубое название женщины легкого, ну просто очень легкого поведения. Отсюда и шутка родилась, которой они и любят друг-друга подкалывать: "We are all sluts here in SL., Ut.! People of loose morals!!" [Все мы здесь б....... в Солт-Лейк-Сити, Юта! Люди c распущенными нравами!]

Вот такие шутники! После вручения подарков и объяснения скрытого смысла всех надписей сели уж наконец-таки за стол и понеслась душа в рай ... за здоровье, за нас, чиерс, за встречу, ну...будем, чиерс, за знакомство, чиерс, ик .... и так до 2 часов ночи, когда никакие разложились по кроватям и диванам. Девид, не в состоянии уже добраться до гостиницы, ночевал у нас на диване, а с утра потом все сокрушался, как же это так случилось, что он заснул на диване. :)

Это где-то еще в начале. Мы по случаю визита заморских гостей даже достали часть приборов, расписанных под хохлому, привезенных еще из России как раз видимо для таких случаев:

Т.к. недавно я вас мучила, что же мне приготовить русского-народного, то для любопытствующих опубликую меню вечера с комментариями гостя и/или моими:

- борщ (Девид был в восторге)
- сельдь под шубой (обалдел от вкуса и говорил, что ничего подобного в жизни не ел; потребил один бОльшую часть всего салата)
- чесночные гренки из белого хлеба с шпротами и соленым огурцом (тоже обалдел; эти бутеры разошлись в первые 15 минут)
- огурцы малосольные (сама делала, восторги умеренные)
- капуста квашеная (сама делала, восторги не особо замечены)
- помидоры консервированные (покупные, восторгов не помню)
- опята консервированные (покупные, восторгался несколько раз, такой вид грибов ел в первый раз)
- драники, фаршированные мясом-фаршем (дикий восторг)
- свинина, запеченая в фольге с травами, чесноком и специями в качестве холодной закуски (восторгался особенно тем, что ТАКОЕ оказывается можно сделать в домашних условиях :)
- водка, вино, пиво (без комментариев)

Ну на этом на сегодня все. На днях напишу, что делали в остальные дни, а также, какими еще словечками и выражениями пополнился мой английский словарный запас. :)

Friday, Stanley Park, Cambie bar

Пятница была убийственна в плане пройденного расстояния и открытия для себя бюджетного и весьма отвязного заведения. Утро было как утро - job seeking class открыл для нас тонкости и хитрости сопроводительного письма и преважнейшее значение референсов (типа поручистельства за тебя третьих лиц, желательно позитивные :). После обеда был назначен коллективный выход всей шолы на барбекю в Стенли парк. Ничего особенного мы от этого мероприятия не ожидали, но поскольку занятия закончились раньше положенного, решили на барбекю отметиться. Наши впечатления от вечеринки даже не дотянули до наших ожиданий: человек сто, разбросанных маленькими группками по 5-7 человек, возлежали на траве в мыслях "а чей-то мы сегодня собрались, а?!", на барбекю в центре дожаривалисьь сосисоны, исключительное право на которые имели только те, кто заранее приобрел спец.талон [на питание] за $10. У нас талонов не было, поэтому интереса данная часть площадки для нас не представляла. Вобщем небольшая группка играла в футбол, еще меньшая рядом в волейбол. Отличительная особенность подобных мероприятий в Канаде по сравнению с Россией - так это абсолютное, ну то бишь тотальное отсутствие всяческого алкоголя, ибо оные напитки строго запрещены в общественных местах. Зато вот количество фотокамер, мыльниц и иных фото-приспособлений, сложилось впечатление, превосходило количество отдыхающих и каждый пыталася себя запечатлеть со своими соседями, которых возможно он видел впервые. Без всякой надежды дождаться какого-либо оживления в массах или чего-нибудь интересного, мы покинули барбекюшную поляну и решили обойти Стенли парк, тем более давно собирались и погодка оказалась для прогулки как нельзя кстати. Стенли парк - это вам нешуточная территория площадью 405 гектаров леса и прибрежной зоны с пляжами. Парк является одним из крупнейших парков северо-американского континента, с общей длиной всех троп и дорожек до 200 км. Парк был основан аж в 1888 году генерал-губернатором Канады лордом Стенли, который и назвал парк в свою честь. Фотокамеру с собой не брала, поэтому фотоотчета в этот раз не будет. Зато прилагаю карту с нашим пятничным маршрутом, любезно предосталенный Гуглом. Протяженность маршрута составила 10 км.


А что за точка В в конце маршрута?! И как видно она уже совсем не в парке. А это и есть открытие дня - Сambie Bar, о котором были наслышаны от своих одногруппников. Решили зайти. И вот первый раз за время пребывания в Канаде у меня попросили предъявить ID (удостоверение личности). Мы не так часто куда-нить выбираемся и все же данная просьба меня удивила в мои-то двадцать....кхе-кхе. Ну раз еще спрашивают, значит есть еще порох в пороховницах и ... ягоды в ягодицах :)) С трудом нашла карту квебекской мед.стаховки, которая сгодилась в качестве ID, хоть и была на французском.

Этот бар ничем вобщем-то не примечателен за исключением того, что здесь самое дешевое пиво на территории Канады (по словам Mr.Pushkin - а он-то специалист :), ну по-крайней мере из посещенных баров. Пинта стоит $3.75, графин примерно на 1.5 литра - $11.25:


Интерьерчик бара очень простой, среди публики очень много загадочных товарищей ну прям из романа "На дне"

основной напиток - пиво, основное блюдо - картофель-фри с всевозможными соусами и один даже с каким-то сыром и пряной подливой под знакомым нам названием путИн (это я не про экс-президента, квебекчане поймут:)


отдельного внимания заслуживают столы, задизайненные самими посетителями на протяжении многих лет видимо (даже копеечные монеты забиты в щели между досками - фантазия не дремлет :)

К нам присоединился товарищ по курсам Крис, прибывший уже 2.5 года назад из Пекина (опять же на инглише заикается)

Для желающих освежиться есть столики на улице
Несмотря на то, что было пять часов вечера, мест свободных практически не было - местечко популярно. Однако кроме дешевого пива преимуществ я особо не вижу. Меня не заинтересовало.

Так что если вы любитель попить пивка и очень шумно посидеть в компании каких-нить местных маргиналов, инфа и адрес здесь.

P.S. домой доплелись уже без задних ног, да и передние были оставлены уже где-то на выходе из Стенли парка ... :)